Überraschung bei der Befragung zur Aktion
Im Februar gab es für einen Aufpreis von 70 Cent in den Freiburger Mensen jeweils ein Gericht aus Bio-Fleisch bzw. Fisch nachhaltigem Fang.
Die Befragung der Studierenden brachte nun ein überraschendes Ergebnis: Über 90% der Mensa-Gäste fanden es grundsätzlich gut, dass die Mensa Bio-Fleisch anbietet. 75% der Befragten wären auch zukünftig bereit, dafür einen Aufpreis zu bezahlen. Die Hälfte der Fleisch-Essenden würde dann weniger Fleisch essen, die andere Hälfte bliebe trotz Aufpreis beim bisherigen Fleischkonsum. Dies zeigt, dass die Mehrheit der Befragten bereit ist, für Nachhaltigkeit und Klimaschutz auch auf dem Teller einzutreten.
Ende März wird die Aktion auch in den Außenstellen-Mensen des Studierendenwerks stattfinden.
Weitere Informationen zur Nachhaltigkeit in den Mensen und Cafeterien online. |
