Prolix Studienführer - Freiburg
Dienstag, 25.Januar 2022 Uhr

 
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Veranstaltungen 

Programmänderung beim Freiburg Blues Festival

- John Lee Hooker Jr. sagt Tour aus wirtschaftlichen Gründen ab
- Absage betrifft auch das Freiburg Bluesfestival am 9. November
- Veranstalter verpflichtet mit Lisa Mills & Friends hochkarätigen Ersatz
- Gekaufte Tickets für das Konzert können trotzdem zurückgegeben werden

Der Blues- und Gospelsänger John Lee Hooker Jr. hat vor wenigen Tagen kurzfristig aus wirtschaftlichen Gründen seine Tournee in Europa abgesagt. Als Gründe gab das Management an, dass kein wirtschaftlich darstellbarer Tournee-Plan vor dem Hintergrund der Corona-Vorschriften an den verschiedenen Veranstaltungsorten möglich gewesen sei. Auch das Konzert am 9. November beim Freiburg Bluesfestival ist von der Absage betroffen.

„Diese Absage traf uns zunächst hart“, so Vereinsvorsitzender Hermann Sumser von den Bluesfreunden Freiburg e.V., die das Festival veranstalten. „Der Vorverkauf für den Abend ist bestens angelaufen, und der Künstler hatte uns auch seine Teilnahme am „Blues In The Schools“ Programm des Festivals fest zugesagt.“ Das Festival konnte mit Lisa Mills & Friends jedoch kurzfristig einen hochkarätigen Ersatz für das Konzert und den Schul-Workshop verpflichten. Die Blues-, Soul- und Gospel-Sängerin aus dem US-Bundesstaat Mississippi hat im vergangenen Jahr mit ihrem Album „The Triangle“ für positive Schlagzeilen gesorgt, das unter anderem in den legendären Muscle Shoals Studios zusammen mit Produzent Fred Mollin (Billy Ray Cyrus, Rumer, Jimmy Webb) entstanden ist. In Freiburg, wo sie neben dem Blues Festival auch schon beim ZMF zu erleben war, wird sie unter anderem mit dem gefragten deutschen Gitarristen Richie Arndt auf der Bühne des Freiburg Blues Festivals stehen.

Das Konzert von VLADA aus Zürich am gleichen Abend ist nicht von der Absage betroffen. „Dennoch können gekaufte Karten für den Abend aus dem Vorverkauf natürlich zurückgegeben werden“, so Hermann Sumser. Karten für die Festivalabende am 8. (B.B. And The Blues Shacks & John Primer And Band), 9. (VLADA & Lisa Mills & Friends) Und 11. November (Dirty Deep & Ellis Mano Band) in der Wodan Halle in Freiburg im Vorverkauf (26,- €) gibt es bei www.reservix.de sowie bei allen bekannten Reservix-Vorverkaufsstellen und an der Abendkasse (30,- €). Mit dem Festival Pass (68,- €) können alle drei Freiburger Konzertabende des Bluesfestivals besucht werden.

Karten für das Festival sind weiter auf www.reservix.de erhältlich.

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Veranstaltungen 

Abenteuer Reisen

Abenteuer Reisen
Magische Orte: Callanish © Hartmut Krinitz

Multivisionsvorträge im Kurhaus Bad Krozingen

BAD KROZINGEN. Von 12. bis 26. November 2021 gibt es im Kurhaus Bad Krozingen drei interessante Multivisionsvorträge zu hören und zu sehen. Atemberaubende Bilder, spannende Geschichten und unvergessliche Eindrücke sind garantiert.

Auftakt zur diesjährigen Reihe Abenteuer Reisen im Kurhaus Bad Krozingen ist am Freitag, den 12. November 2021 um 19.30 Uhr mit „Magische Orte – Eine abenteuerliche Reise zu Europas mystischen Städten“ von Hartmut Krinitz. Seit Jahrtausenden faszinieren uns „Magische Orte“ wie Stonehenge, Mont Saint-Michel, Meteora und Carnac, die wir in einer von der Ratio geprägten, oft oberflächlichen, Zeit wieder zunehmend neu entdecken. Die Suche nach dem Geheimnis dieser Orte führte Hartmut Krinitz nicht nur zu weltbekannten Monumenten, sondern auf abenteuerlichen Wegen zu „vergessenen“ Stätten. Begegnungen mit Archäologen, Druiden, Pilgern, Geschichtenerzählern und Barden, hunderte von Kilometern zu Fuß, Touren mit Booten und Schiffen, 100.000 Kilometer mit dem VW-Bus und die Besteigung des heiligen Berges der Katalanen mit einem Esel prägten eine große Reise. Mit mehr als 1500 erfolgreich durchgeführten Veranstaltungen zählt Hartmut Krinitz zu den gefragtesten Vortragsreferenten im deutschsprachigen Raum. Als Reisejournalist hat er sich auf Europa spezialisiert und arbeitet für renommierte Magazine, Buch- und Kalenderverlage.

Weiter geht es am Freitag, den 19. November 2021 um 19.30 Uhr mit „Gran Canaria und die östlichen Kanaren – Fuerteventura und Lanzarote“ von Ralf Adler. Inseln des immerwährenden Frühlings, Inseln aus Feuer und Asche - die Islas Canarias haben zu Recht viele Beinamen: Es gibt kaum ein anderes Fleckchen Erde, wo auf so kleinem Raum eine solche Vielfalt herrscht wie auf den Kanaren. Der Fotojournalist Ralf Adler bereist seit über 20 Jahren alle Inseln - zuletzt in 2017. Die sieben Kanarischen Inseln unterscheiden sich so stark voneinander – vor allem in ihrer Vegetation und Geographie - und sind so einzigartig. Gran Canaria bietet abseits der touristischen Hochburgen unentdeckte Schönheiten, bizarre, von tiefen Schluchten durchzogene Berglandschaften und die kosmopolitische Hauptstadt Las Palmas. Lanzarote ist ein Gesamtkunstwerk aus Feuer, Stein, Meer und Sand. Die atemberaubenden Vulkanlandschaften, die von Cesar Manrique initiierte Architektur der Insel und die besonders im Frühjahr üppigen Naturschönheiten machen aus Lanzarote ein Fest für die Augen. Der weiße Sand von Corralejo, die an die Sahara erinnernden Dünen von El Jable und die scheinbar unendlichen Strände von Jandia machen schließlich Fuerteventura zum Badeparadies der Kanaren schlechthin.

Das Festival endet mit einer Präsentation zu „Südtirol und Dolomiten – Die schönste Architektur der Welt“ von Hartmut Krinitz am Freitag, den 26. November um 19.30 Uhr. Das Rezept ist so einfach wie genial: man mische alpenländische und mediterrane Lebensart, stelle die Dolomiten als „schönste Architektur der Welt“ (Le Corbusier) neben palmengesäumte Promenaden, das einsame Leben der Bergbauern neben pulsierende Metropolen wie Bozen oder Meran und die Fülle von Vinschgau und Kalterer See neben Steinskulpturen wie Rosengarten, Sella und Drei Zinnen, drapiere dazu Almen und Burgen, Kunst und Küche, drei Sprachen und einen eigenständigen Menschenschlag und nenne das Ganze statt Paradies bescheiden Südtirol. Eli und Hartmut Krinitz haben sich auf Spurensuche begeben. Zahlreiche mehrmonatige Reisen zu verschiedenen Jahreszeiten führten sie zu Winzern, Apfelzüchtern und Heiligen, in düstere Rüstkammern und heitere Restaurants. Sie lebten auf einer Alm, zogen mit 2000 Schafen über Pässe und Gletscher nach Österreich und querten auf einer mehrwöchigen Wanderung die Dolomiten. Auf diesen Wegen hinter die Kulissen erschloß sich ein „Land im Land“, das trotz seiner wechselvollen Geschichte viel Eigenständigkeit bewahrt hat. Hartmut Krinitz wurde für die Live-Multivision „Südtirol - Dolomiten“ mit dem Prädikat LEICAVISION ausgezeichnet, das für herausragende Fotografie und Rhetorik vergeben wird.

Weitere Informationen und Tickets sind bei der Tourist-Information Bad Krozingen, Tel. 07633 4008-164 oder unter www.bad-krozingen.info erhältlich.

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Veranstaltungen 

Über Leben in der Risikogesellschaft

Online-Tagung in Kooperation mit Heinrich Böll Stiftung

Vor 35 Jahren, kurz nach der Nuklearkatastrophe von Tschernobyl, veröffentlichte der Soziologe Ulrich Beck seine aufsehenerregende Studie „Risikogesellschaft. Auf dem Weg in eine andere Moderne“. Mitten in einer Pandemie, deren Ende und Folgen noch nicht absehbar sind, drängt sich eine erweiterte Auseinandersetzung mit Begriff und Theorie der Risikogesellschaft auf.

Bei der Online-Tagung „Über Leben in der Risikogesellschaft“ am Freitag, 29. Oktober von 14 bis 20 Uhr stellen Expertinnen und Experten aus den Bereichen Soziologie, Medizin, Technikfolgenabschätzung, Versicherungswirtschaft, Finanzwirtschaft und Politik ihre Perspektiven auf das Thema „Risikogesellschaft“ vor und diskutieren unter anderem diese Fragen: Welche Folgen hat es, wenn Unsicherheit zum vorherrschenden Lebensgefühl wird? Wie tarieren wir die Balance zwischen Sicherheit und Freiheit unter diesen Voraussetzungen aus? Und gibt es etwas, das die unterschiedlichen Risiken, mit denen wir es gleichzeitig zu tun haben, verbindet, sodass, wer die Verbreitung von Seuchen versteht, auch Finanzkrisen, die Dynamik des Sozialen und die Ausbreitung von Computerviren versteht?

Zu Gast sind unter anderen der Münchner Soziologe Wolfgang Bonß, der Freiburger Soziologe Stefan Kaufmann und die Vorsitzende des Bundesverbandes der Ärztinnen und Ärzte des öffentlichen Gesundheitsdienstes e. V. Ute Teichert.

Die Online-Tagung führt die Katholische Akademie Freiburg gemeinsam mit der Heinrich Böll Stiftung Baden-Württemberg und dem Centre for Security and Society (CSS), Institut für Soziologie der Albert-Ludwigs-Universität Freiburg durch.

Die Online-Veranstaltung ist kostenfrei. Bitte melden Sie sich an: www.katholische-akademie-freiburg.de.

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Veranstaltungen 

Leben in der Risikogesellschaft

Online-Vortrag in der Reihe „Konturen der nächsten Gesellschaft“

Klimawandel und Pandemie erschüttern die moderne Erwartung, dass alles planbar und kontrollierbar sei. Wie die bisherigen Risikodiskurse zu Gentechnik, Kernkraft und Terrorismus stellen sie die vorherrschenden Problemlösungsroutinen in Frage. Die Seuche wird nicht als Schicksal, sondern als Steuerungsaufgabe, sogar als Wettbewerbsmerkmal wahrgenommen. Die Soziologin Cordula Kropp aus Stuttgart geht in ihrem Online-Vortrag „Leben in der Risikogesellschaft“ am Donnerstag, 28. Oktober um 19.30 Uhr der Frage nach, ob und inwiefern die Risikopolitik der vergangenen Monate als Musterbeispiel für den gesellschaftlichen Umgang mit dem Klimawandel taugt.

Der Vortrag in der Reihe „Konturen der nächsten Gesellschaft“ eröffnet zugleich die Online-Tagung „Über Leben in der Risikogesellschaft“, die die Katholische Akademie in Zusammenarbeit mit der Heinrich Böll Stiftung Baden-Württemberg und dem Centre for Security and Society (CSS) der Universität Freiburg 35 Jahre nach Erscheinen von Ulrich Becks aufsehenerregender Studie „Risikogesellschaft. Auf dem Weg in eine andere Moderne“ veranstaltet.

Die Online-Veranstaltung ist kostenfrei. Bitte melden Sie sich an: www.katholische-akademie-freiburg.de.

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Gastspiel: „Der Mann, der nicht aufhörte zu schlafen“

Gastspiel: „Der Mann, der nicht aufhörte zu schlafen“
Foto: Veranstalter

Theaterstück von und mit Yael Schüler nach dem Roman von Aharon Appelfeld
Sonntag 24. Oktober, 20 Uhr, Wallgraben Südwest, Munzinger Straße 2

Ein unbegleiteter minderjähriger Flüchtling, der nach dem Krieg von den anderen Flüchtlingen mitgeschleppt wurde, auf verschiedenen Fahrzeugen durch verschiedene Regionen, während er immer nur schlief. Sie nennen ihn "den schlafenden Jungen". Doch warum weigert er sich aufzuwachen? Was erlebt er im Schlaf? Wo befindet er sich währenddessen? Was hat er mitzuteilen, wenn er aufwacht? Er hat überlebt- aber das bedeutet noch lange nicht, dass es für ihn vorbei ist. Aharon Appelfeld, der selbst den Holocaust als Jugendlicher überlebte, beschreibt auf wundersam universelle Weise, wie schwer es einem solchen Menschen ist in der Gegenwart anzukommen und sich in der "Wirklichkeit" zurecht zu finden.

Über die Schauspielerin:

Yael Schüler, aufgewachsen am Bodensee, ging direkt nach dem Abitur nach Paris, wo sie an der Ecole internationale de Théâtre Jacques Lecoq theatrale Kreation studierte. Mit Begeisterung erkundete sie die französische Theaterlandschaft und wurde nachhaltig geprägt von der Begegnung und Auseinandersetzung mit Peter Brooks Arbeit und seinen Akteuren.

In Berlin absolvierte sie die Ausbildung zur Schauspielerin am Europäischen Theaterinstitut, sowie beiverschiedenen Lehrern aus Berlin, Frankreich und Israel für Ausdruckstanz, Method Acting und Improvisations-Performance. Außerdem besuchte sie das Camera Actor ́s Studio am Institut für Schauspiel-, Film - und Fernsehberufe, Berlin.

Seit 2010 produziert sie unter dem Namen „y-productions“ Theater-Projekte in Zusammenarbeit mit Theaterschaffenden, Musikern und bildenden Künstlern aus der Schweiz, Israel, Deutschland und Polen, mit denen sie in eben diesen Ländern auftritt, physische und sprachliche Grenzen überschreitend und verbindend.

Tickets für das von der Egalitären Jüdischen Chawurah Gescher organisierte Gastspiel über das Wallgraben Theater:
www.wallgraben-theater.com ,Telefon: 0761-25656 und übliche Vorverkaufsstellen.

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Veranstaltungen 

Studierendenwerk Freiburg: Veranstaltungsprogramm 22. - 28.10.21

Studitours

Samstag 23.10.2021 | € 15,00 / 14,00
WANDERUNG ZU DEN ZWERIBACHWASSERFÄLLEN
Sonntag 24.10.2021 | € 13,00 / 12,00

BLACK FOREST CANYON HIKE
Wanderung durch die Rötenbachschlucht und die Wutachschlucht zur Lotenbachklamm

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Kurse & Seminare

Samstag/ Sonntag 23./24.10.2021 | € 10,00
SEMINAR: SELBST- u. ZEITMANAGEMENT
Online oder Präsenz

Ab Mittwoch 27.10.2021| € 42,00 / 40,00 MensaBar
JOIN THE MENSA-SINGERS!
Ein Semester lang Gesangsunterricht und Stimmtraining in kleiner Gruppe, wöchentliche Proben am Mittwochabend in der Mensa Rempartstraße.
Ab Donnerstag 28.10.2021| € 10,00
YOGA AM DONNERSTAG – wöchentlich
Online oder Präsenz

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Veranstaltungen

Montag 25.10.2021 - 18:00 | Eintritt frei, Café Senkrecht (Freiburg, Uni Innenhof)
CAFÉ MULTILINGUA
Studierende aus aller Welt kommen im „Café Multilingua“ zusammen, um sich bei Kaffee oder Tee auszutauschen. An den Tischen finden sich verschiedene Sprachinseln- unter anderem für Deutsch, Englisch, romanische oder asiatische Sprachen. Die Vielfalt an Kulturen, Sprachen und Themen schafft ein inspirierendes und lehrreiches Miteinander. Keine Anmeldung erforderlich. Kommt gerne einfach vorbei! (* 2G + Luca-App *)

Dienstag 26.10.2021 - 11:00 | Mensa Furtwangen
KOSTENLOSE MENSAFÜHRUNG
Schaut uns über die Schulter im laufenden Betrieb! Obligatorische Anmeldung: info@campuscatering.de

Mittwoch 27.10.2021 - 11:00 | Mensa Littenweiler, Freiburg
KOSTENLOSE MENSAFÜHRUNG
Schaut uns über die Schulter im laufenden Betrieb! Obligatorische Anmeldung: info@campuscatering.de

Mittwoch 27.10.2021 - 18:00 | Online
MIRAI & YINs TANDEMKOCHEN:
"Okonomiyaki" - der herzhafte japanische Pfannkuchen

Mittwoch 27.10.2021 - 20:30 | Eintritt frei, MensaBar Freiburg
LIED.GUT – DER ACOUSTIC SLAM
Der Musikwettstreit in der MensaBar - Moderation: Lukas Spinner

Donnerstag 28.10.2021 - 10:00 | Mensa Schwenningen
KOSTENLOSE MENSAFÜHRUNG
Schaut uns über die Schulter im laufenden Betrieb! Obligatorische Anmeldung: info@campuscatering.de

Donnerstag 28.10.2021 - 10:00 | Mensa Institutsviertel Freiburg
KOSTENLOSE MENSAFÜHRUNG
Schaut uns über die Schulter im laufenden Betrieb! Obligatorische Anmeldung: info@campuscatering.de

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Veranstaltungen 

Riesen Flohmarkt in der Messehalle 3 Freiburg

Riesen Flohmarkt in der Messehalle 3 Freiburg
Foto: Veranstalter

Hier ist für jeden Geldbeutel etwas dabei!

Über 200 Aussteller erwarten Sie am Samstag, 23.10. und am Sonntag, 24.10. in der Messehalle Freiburg! Stöbern Sie in kleinen und großen Schätzen und entdecken Sie Schallplatten und Bücher, Schmuck und Uhren, Kleidungsstücke und Handtaschen, Geschirr und Dekoartikel, Spielsachen, Haushaltswaren bis hin zu Sammlerwaren und ausgesuchten Raritäten!

Das große Angebot lockt nun seit mehr als 20 Jahren traditionell zum Feilschen und Stöbern. Hier ist für jeden findigen Schatzsucher etwas dabei! Frönen Sie ihrer Leidenschaft und ergattern Sie beim Streifzug durch die Halle mit ein wenig Glück den ein oder anderen verborgenen Schatz. Spontane Schnäppchen sind garantiert und vielleicht findet der ein oder andere Sammler auch ein lang ersehntes Lieblingsstück. Die Aussteller geben gerne Auskunft über jedes der unzähligen Prachtstücke.
Ebenso lässt sich der Besuch des Flohmarkts wunderbar mit dem Gang über die Freiburger Herbstmess´ auf dem Messegelände vereinbaren.

Zutritt zu unserem Flohmarkt:

Generell gilt für alle Aussteller und Besucher die 3G-Regelung (geimpft, genesen, getestet).
Ab 6 Jahren besteht auch eine Testpflicht für Kinder. Zudem sind alle Aussteller und Besucher verpflichtet eine Mund- und Nasenbedeckung zu tragen. Wir haben in der weitläufigen Messehalle Ruhezonen eingerichtet. Hier können Aussteller und Besucher mit Mindestabstand verschnaufen, ohne Ihre Maske zu tragen.
Die Datenerfassung kann vor Ort per Luca erfolgen. Sollten Sie keine App auf Ihrem Handy haben, liegen vor Ort Kontaktdatenformulare aus. Auf unserer Webseite: ww.suema-maier.de erhalten Sie alle Informationen nochmals im Überblick.

Parkgebühren: direkt an der Messehalle für Aussteller & Besucher: 4,- €

Öffentliche Verkehrsmittel: mit der Straba 4 (Magenta Farbe) / Haltestelle: direkt an der Neue Messe Freiburg

Die Öffnungszeiten: Samstag, 23.10. von 10-18 Uhr und Samstag, 24.10. von 11-18 Uhr

Besuchereintritt: 3,- Euro
-keine weiteren Ermäßigungen / Kinder bis 15 Jahren Eintritt frei in Begleitung eines Erwachsenen-vergünstigter Eintrittspreis durch den Erwerb von 10-Eintrittskarten möglich.

Weitere Informationen und Flohmarkttermine erhalten Interessierte beim Veranstalter, der SüMa Maier Veranstaltungs GmbH, unter Telefon 07623 741920 oder im Internet unter www.suema-maier.de

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Verschiedenes 

Küchenlabor: Besser Kochen mit wissenschaftlichen Erkenntnissen

Kochen ist ein Zusammenspiel physikalischer und chemischer Prozesse. Ganz gleich, ob nur ein Ei abgekocht oder der Fisch sous vide gegart wird. Ob Pommes Frites mit Rosmarin zusammengebracht oder verschiedene Gemüse bei 90 Grad gedünstet werden. Es sind immer die chemischen und physikalischen Prozesse, die das Aroma bestimmen. Wie das genau funktioniert, erklärt die Stiftung Warentest in ihrem neuen Buch Küchenlabor: 75 geniale Rezepte bringen die Wissenschaft des Kochens auf den Punkt.

Was macht die Pommes knusprig? Warum tun jedem Eintopf ein paar Tage im Kühlschrank gut? Und was machen die Enzyme mit der Kidneybohne? Das Küchenlabor betrachtet Kochen durch eine wissenschaftliche Brille. Gemeinsam bieten die beiden Autoren (der Chemiker Jan Groenewold und der Koch Eke Mariën) interessante Einblicke. Sie untersuchen verschiedene chemische Koch-Prozesse, wie Maillard-Reaktionen, Karamellisierung, Verdampfung, Emulgierung, Oxidation und deren Auswirkung auf den Geschmack.

Die Theorie dahinter erklären sie mit praktischen Beispielen. Manche Gerichte sind einfach und im Handumdrehen fertig, wie Schokosahne oder Ceviche, andere erfordern etwas mehr Können und Zeit, wie fermentiertes Rindersteak oder Orangeneis. Einige würde man am liebsten täglich auf den Tisch bringen, etwa Schwarz-Bohnen-Burger, andere wie die Szechuanpralinen bewahrt man sich lieber für eine besondere Gelegenheit auf.

Die Autoren sind ein ideales Team: Ein Wissenschaftler und ein erfahrener Praktiker: Jan Groenewold ist promovierter Chemiker und Assistant Professor an der Universität Utrecht. Zusammen mit seinem Studienfreund Eke Mariën, der als Koch, Kochbuchautor und Unternehmensberater für das gastronomische Gewerbe tätig ist, hat er bereits drei Bücher verfasst.

Küchenlabor hat 288 Seiten und ist ab dem 19. Oktober 2021 für 29,90 Euro im Handel erhältlich oder kann online bestellt werden unter test.de/kuechenlabor.

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